熊本市電「水道町」電停からほど近く、ビルの4階に
暖簾を掲げる和食「創作割烹 大谷」の魅力は
四季折々の創作料理だけではありません。
お客様のその時々のご要望にあわせてお酒をおすすめする
カウンターならではの提案型マリアージュが、
ここ「大谷」にはあります。
美味しいお料理には、とびきり美味しい
お酒をあわせたいというお客様のために、お酒にも、
コース料理の流れに沿った順序をつけて提案します。
美味しいお料理、美味しい日本酒・地酒、ワイン、
そこに掛け合わされる会話の臨場感が
口にするものをいっそう美味しく、
また時の流れをいっそう濃密に感じさせます。
お料理もお酒も一番美味しく
召し上がっていただけると思える順序で
洗練された大人の対話をするように、
緩急自在な提案をさせていただきます。
ちょっと意外なお酒の組み合わせもあるかもしれません。
今日の流れはすべておまかせ!で、きっとご満足いただける
一人ひとりのお客様のためだけのおもてなしを、
ぜひ味わってゆかれませんか。
また、大谷では、お客様好みのお酒をお持ち込みいただき
それに合うお料理をご提供することもできます。
どんなお酒を持ち込まれるか、事前にご相談ください。
「このお酒にあう料理を食べたい」というご希望がありましたら
ぜひ、そのお酒をお持ち込みください。
予約の際に、ご相談いただけましたら
そのとびきりのお酒にぴったり合うお料理をご用意いたします。
海外ではB.Y.O(ビーワイオー/Bring Your Own)と呼ばれるサービスです。
ぜひ、お料理と一緒に好きなお酒をお愉しみください。
※お酒に合うお料理をご用意させていただくため
必ず事前に、お持ち込みいただくお酒についてご連絡ください。
※お酒のお持ち込みは、1本につき2,000円のお持ち込み料を頂戴しております。
日本酒の一升瓶の場合は4,000円を頂戴いたします。
ビール・日本酒・焼酎・ハイボール・ワイン・シャンパーニュ・ソフトドリンク等ご用意しております。